Gıda Mühendisliği Bölümünden Anatolivar: Anadolu’da Zeytin Üreticisi Toplulukların Güçlendirilmesi Projesi'ne akademik katkı
06 Şubat 2026
Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyelerinden Prof. Dr. Mustafa KIRALAN Bandırma Ticaret Odası koordinatörlüğünde yürütülen Anatolivar Projesi kapsamında düzenlenen iklime dirençli ve doğa dostu zeytincilik eğitimleri çerçevesinde Edincik zeytini ve Erdek Kapıdağ zeytinyağı coğrafi işaret süreçleri konusunda bir sunum gerçekleştirmiştir.
Sunumda; coğrafi işaretli zeytin ve zeytinyağı ürünlerinin üretim özellikleri, kalite kriterleri ve bölgesel katma değer potansiyeli ele alınmış; akademik bilginin sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla bütünleştirilmesine vurgu yapılmıştır.
